ยำไส้กรอกเยือนถิ่น

Last updated: 8 ก.ย. 2563  |  920 จำนวนผู้เข้าชม  | 

ยำไส้กรอกเยือนถิ่น

ส่วนผสม
 
ไส้กรอกอีสาน
8 ลูก
ไส้อั่วย่างหั่นแฉลบ
50 กรัม
ไส้กรอกรมควัน
5 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ซอย  
50 กรัม
มะเขือเทศหั่นชิ้น   
50 กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
1/4 ถ้วยตวง
พริกสดสีแดงโขลก
5 เม็ด
น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
 
น้ำเปล่าสำหรับลวก
 

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ไส้กรอกอีสานลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไส้กรอกรมควัน ไส้กรอกอีสาน ลงทอดตามลำดับ พอสุกตักขึ้นพักไว้
3. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกสด คนพอเข้ากัน
4. ใส่ไส้กรอกอีสาน ไส้อั่ว ไส้กรอกรมควัน  หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้