Last updated: 8 ก.ย. 2563 | 1679 จำนวนผู้เข้าชม |
ส่วนผสม
ไส้กรอกอีสาน
8 ลูก
ไส้อั่วย่างหั่นแฉลบ
50 กรัม
ไส้กรอกรมควัน
5 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ซอย
50 กรัม
มะเขือเทศหั่นชิ้น
50 กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
1/4 ถ้วยตวง
พริกสดสีแดงโขลก
5 เม็ด
น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำเปล่าสำหรับลวก
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ไส้กรอกอีสานลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไส้กรอกรมควัน ไส้กรอกอีสาน ลงทอดตามลำดับ พอสุกตักขึ้นพักไว้
3. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกสด คนพอเข้ากัน
4. ใส่ไส้กรอกอีสาน ไส้อั่ว ไส้กรอกรมควัน หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
2 เม.ย 2557
15 ก.ย. 2563
30 ต.ค. 2563
29 ต.ค. 2563